Comment cuire vos aliments à la poêle dans les meilleures conditions ?

Lorsque vous commencez à faire chauffer votre poêle, vous vous demandez systématiquement si c’est le bon moment de mettre votre viande, votre œuf ou votre préparation. La poêle est-elle assez chaude ou bien est-elle trop chaude ? Pour vous éviter de vous poser trop de questions, nous avons créé Thermo-Spot®, une manière efficace de cuire en toute simplicité.

Le Thermo-Spot®, une innovation Tefal qui simplifie votre manière de cuire.

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Comme pour toutes nos innovations, nous avons conçu le Thermo-Spot® afin de vous simplifier le quotidien et de vous accompagner dans toutes vos envies de cuisson à la poêle : vous découvrez qu’il est facile de cuire parfaitement vos aliments, et ce, grâce à un indicateur spécialement pensé à cet effet.

Le principe du Thermo-Spot® est simple : lorsque vous faites chauffer votre poêle Tefal, un indicateur de chaleur situé au fond de celle-ci vous permet de savoir quand la température nécessaire est atteinte. En effet, la clé d’une bonne cuisson réside dans le préchauffage de votre poêle. Quand celle-ci est suffisamment chaude, le petit rond devient intégralement rouge, vous indiquant que la bonne température est atteinte dans toute la poêle.

On retrouve le Thermo-Spot® sur la plupart des modèles de poêles, de sauteuses, crêpières et même sur les planchas Tefal. Vous bénéficiez ainsi de l’indicateur de chaleur afin de réussir toutes vos préparations, et ce, que vous désiriez cuire de la viande, des légumes ou faire plaisir aux enfants grâce à des crêpes savoureuses, parfaitement cuites.

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Il semblerait qu’en matière de petits déjeuners, le salé ait la cote ! Dans la plupart des pays, en effet, on commence la journée par des plats salés. Copieux, gourmands, équilibrés et plus surprenants : un tour du monde s’impose !

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Des petits déjeuners salés qui ne manquent pas de saveur

De nombreux pays occidentaux ont choisi de commencer la journée par des œufs et de la viande : Allemagne, Royaume-Uni, États-Unis, mais aussi Suède et Canada… les amateurs de bacon grillé, de saucisses et d’œufs brouillés en redemandent ! Ces petits déjeuners occidentaux sont cependant souvent assortis de quelques douceurs, au cas où ! La Russie associe d’ailleurs porridge et saucisses grillées sans aucun complexe.
Ailleurs, on privilégie un petit déjeuner ultra sain et complet. De nombreux Indiens étant végétariens, il n’est pas rare de commencer la journée par un plat de légumes et féculents pouvant être accompagné de tofu et d’une pointe de chutney. Toujours en Asie, le Japon a opté pour un petit déjeuner des plus équilibrés : riz blanc, miso et légumes marinés pourraient composer un repas type dès le lever.
Bien entendu, les combinaisons se multiplient en fonction des goûts de chacun et de ses voyages : les traditions culinaires traversent facilement les frontières ! Exemple type, l’Afrique du Sud qui a choisi d’associer petit déjeuner à l’anglaise et « pap » une sorte de porridge à base de maïs moulu, sans jamais oublier la tisane du pays : le roiboos.

 

Si le petit déjeuner varie très largement selon les cultures, certains ingrédients ont toutefois tendance à s’imposer. En version petit déjeuner salé ou petit déjeuner sucré , on retrouve des similarités, et ce, que l’on soit au cœur de Tokyo ou dans la banlieue de New York.

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Les indispensables : café, thé et tartines !

Le café ou le thé et les tartines s’affichent comme des éléments communs à de très nombreux petits déjeuners dans le monde. Qu’on les boive avec ou sans sucre, avec ou sans lait, le café et le thé font clairement l’unanimité. Pour les accompagner, les tartines peuvent quant à elles prendre de multiples visages : baguette fraîche, toasts grillés, galettes ou encore crêpes sont tartinés, garnis ou recouverts d’ingrédients salés ou sucrés.
Et en la matière, la confiture fait des envieux tant elle est appréciée. Pourtant, certains tentent de lui voler la vedette : le chutney accompagne souvent les plats salés d’Inde et du Maroc, par exemple. Impossible, également de faire l’impasse sur la Marmite et la Vegemite : ces pâtes à tartiner sont largement plébiscitées en Angleterre, en Australie et en Nouvelle-Zélande. Très salées, il faut en avoir mangé dès l’enfance pour en aimer le goût si particulier !
Enfin, les produits laitiers sont aussi au rendez-vous du matin : selon les latitudes, on les consommera dans les céréales sous forme de lait, grâce au beurre de nos fameuses tartines ou en fromages, fromages blancs et yaourts. Seuls certains pays asiatiques semblent ne pas y être très attachés pour démarrer la journée.

 

Ultra tendance le dimanche, le brunch gagne du terrain dans de nombreux pays : certaines capitales telles que New York, Paris ou encore Londres sont devenues des inconditionnelles du brunch dominical. Dans les hôtels et les restaurants, chacun invente un brunch à son image : des boissons aux plats salés en passant par les douceurs, que trouve-t-on au menu de votre brunch ?

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Des brunchs gourmands, généreux et ultra conviviaux

Le dimanche, quand vient l’heure du brunch (entre 12h et 15h en général), famille et amis se rassemblent pour un moment empli de gourmandise. Lorsqu’on le prépare à la maison, chacun participe à l’élaboration d’un repas complet associant les spécialités du petit déjeuner  et des plats traditionnels. Bien entendu, les desserts ne sont pas oubliés et sont souvent représentatifs des recettes locales : cheesecakes et cupcakes américains, tiramisu italien ou cakes anglais… les métissages rendent le brunch encore plus festif !
Du côté des plats salés, là encore, chacun les choisit selon les spécialités du pays : on trouve des plats froids (légumes, terrines, salades en tout genre…) ainsi qu’un plat de viande ou de poisson. Ce qui fait le succès d’un brunch ? La multiplicité des plats, mais surtout… le fait de pouvoir picorer à sa guise ! Alors que certains commencent par un café et des toasts, d’autres préfèreront débuter par le salé pour finir par une note sucrée : libre à vous de profiter de votre brunch comme vous l’entendez, mais toujours avec gourmandise !

 

Pour manger mieux et trouver son équilibre, il faut avant tout varier les aliments ! Contrairement à ce que l’on pense parfois, il est important de consommer des glucides, même lorsque l’on souhaite faire un régime. Idéalement, on considère qu’un régime équilibré comporte 15% de protéines, 50 à 55% de glucides et 30 à 35% de lipides. Bien entendu, consommer des glucides ne signifie pas qu’il faille manger des bonbons ou des sucreries !

Consommez davantage de fruits et légumes en toute simplicité.

Cinq fruits et légumes par jour… personnellement, vous avez du mal à respecter cette règle. Pourtant, il existe de nombreuses recettes et techniques vous permettant d’ajouter de la fantaisie dans vos repas tout en variant les aliments. Si vous disposez d’un cuiseur rapide par exemple, vous allez pouvoir cuire vos légumes, mais aussi votre viande, votre poisson et vos desserts gourmands, et ce, de manière saine, tout en conservant le goût de chaque ingrédient. Faites preuve d’originalité et variez les plaisirs. Redécouvrez les légumes oubliés et mariez les couleurs.

Des glucides oui, mais de bons glucides !

Si votre corps a besoin de glucides, ce n’est pas une raison pour lui donner n’importe quoi ! Du pain, des céréales, des pommes de terre… vous avez le choix.

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Variez les aliments mais n’oubliez pas également de boire ! Vous devez garder votre corps parfaitement hydraté : consommez de l’eau sous la forme que vous préférez : tisane, eau en bouteille, thé… à vous de choisir.

 

Ca y est, c’est décidé, vous allez emménager en colocation avec vos meilleur(e)s ami(e)s. Avant de vous installer, il vous faut déterminer ce dont vous avez réellement besoin. Nous vous donnons quelques pistes !

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Quelques idées d’achats pour une colocation réussie

S’il y a des achats qui font l’unanimité, ce sont sans aucun doute la bouilloire, la cafetière et le grille-pain, pour le petit-déjeuner de toute la tribu. Munissez-vous également de différentes poêles, casseroles, couvercles, ainsi que d’accessoires indispensables, tels qu’un épluche-légumes et plusieurs petits ustensiles (cuillères, passoire, fouet…). Optez pour des appareils pratiques qui offrent des repas conviviaux. La plancha utilisable pour toutes les occasions permet de réaliser une infinité de plats sains et gourmands.

Emménager en colocation ne doit pas signifier manger mal ! Si vous souhaitez inviter souvent des amis ou que vous appréciez la convivialité des repas entre colocataires, laissez-vous tenter par un appareil à raclette ou bien un wok, par exemple.

Profitez de cet emménagement à plusieurs pour prendre de bonnes résolutions pour votre santé : un wok vous permettra de confectionner des plats sains mais délicieux que vos colocataires vont adorer !

Découvrez notre dossier spécial ici !

 

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